Oltre a preparare la cena di Natale, assicurati che gli alimenti abbiano un basso indice calorico per non compromettere la tua linea.
Anche se può sembrarti difficile da credere, ti proponiamo 2 ricette che possono aiutarti a mantenere la dieta in queste festività.
1. Salmone con ananas e finocchio
Il salmone con ananas e finocchio è una ricetta ideale per la cena di Natale, che combina sapori dolci e salati.
Ingredienti:
- 1 salmone tagliato a filetti.
- ½ tazza di ananas a cubetti (75 g).
- Il succo di 1 limone.
- 1 cucchiaino di finocchio (5 g).
- Sale e pepe (a piacere).
- Olio d'oliva (quanto basta).
Preparazione:
- Prima, pulisci e taglia il salmone a filetti e spruzzalo con un po' di succo di limone, sale e pepe a piacere.
- A parte, mescola l’ananas con un paio di cucchiai di succo di limone e lasciala riposare per 20 minuti.
- Trascorso questo tempo, ungere la padella con un po' di olio d'oliva e metti il salmone con la pelle rivolta verso il basso.
- Dopo qualche minuto, quando sarà dorato e quasi cotto, aggiungi il finocchio.
- Togli dal fuoco e aggiungi la miscela di ananas e limone.
- Mescola bene e servi in piatti individuali accompagnato da purè di patate o chips di banana.
2. Polpette di tacchino con erbe aromatiche
Oltre ad essere un ingrediente tradizionale del Natale, il tacchino è un alimento povero di grassi e ricco di proteine.
Ingredienti:
- ½ petto di tacchino.
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato (15 g).
- ¼ di cucchiaino di chiodi di garofano tritati (1 g).
- 1 cucchiaino di timo tritato (5 g).
- 1 cucchiaino di alloro tritato (5 g).
- ½ tazza di olio d’oliva (100 g).
- Sale e pepe (a piacere).
- 1 bicchiere di vino bianco (150 ml).
- Germogli di soia (quanto basta).
Preparazione:
- Prima, trita e macina il petto di tacchino per formare le polpette.
- In secondo luogo, in un recipiente a parte, mescola i chiodi di garofano con le erbe e tre cucchiai di olio d’oliva.
- Poi, metti le polpette in una pentola o padella e sigillale con il resto dell’olio d’oliva.
- Spruzzale con sale e pepe a piacere.
- Quindi, aggiungi il bicchiere di vino e lasciale cuocere a fuoco medio.
- Quando l’alcool sarà evaporato, aggiungi la miscela di erbe e abbassa la fiamma.
- Una volta cotte, servile nella tua cena di Natale decorate con germogli di soia.
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